Verdure al cartoccio
Ingredienti
(per 4 cartocci)
2 patate
2 pomodori maturi
1 melanzana
olio
sale
alloro, rosmarino, pepe nero
Preparazione
Tagliamo la verdura a tocchetti . Prepariamo quattro cartocci con la carta di alluminio e mettiamo dentro le verdure, saliamo, condiamo e speziamo a nostro piacimento. Chiudere bene il cartoccio in modo che non passi l'aria. Cuociamo in forno già caldo a 220 gradi circa per 20 - 25 minuti.